生产工序:
水果利口酒
亲自采摘-->精挑细选-->压榨精选的新鲜水果-->形成水果汁-->添加高纯度小麦基酒->浸渍-->浸泡-->渗透(提取其香气)-->纯化-->澄清-->储存-->装瓶。
植物或谷类利口酒
植物和谷类的挑选-->干燥程序(有时使用)-->捣烂-->添加高纯度谷物基酒->浸渍-->蒸馏-->调配及成分的混合(此步骤要求非常严格)-->纯化-->澄清-->储存-->装瓶。
香味工序:
通过浸泡法使上述各种材料的精华部分浸入到酒中。
通过蒸馏的方法将那些浸泡物质中的有用成分提炼到酒中。
通过蒸馏的方法将那些浸泡物质中的有用成分提炼到酒中。
或者将上述3种工序综合使用,以达到最佳的效果。
使利口酒变甜和适口的工序:
水果利口酒是浸泡工序完成之后进行。
谷类和植物利口酒是在蒸馏程序完成之后进行。